Organizan
Facilitar el acceso a la información, el conocimiento y el intercambio para todxs aquellxs que quieren alimentarse con productos sanos, ecológicos, locales, pagando un precio justo en origen y reduciendo la cadena de intermediarios.
Dar a conocer la historia detrás de cada alimento, ponerle un nombre, un rostro humano. Saber que hay una familia, un campesino, una cooperativa, una Pyme o empresa familiar detrás de lo que comemos, y no una multinacional de los negocios agroalimentarios, con su publicidad engañosa y sus alimentos de diseño industrial-comercial.
Tejer una red nacional representativa de todo el territorio, capaz de articular para ser garantes de la veracidad de la información que circule. El objetivo es ambicioso porque debemos crecer en organización y confianza, pero creemos que es necesario y vale la pena.
Revalorizar la comida casera, con materias primas confiables y al alcance de todos. Después de todo, nadie prepara un alimento en su casa con ingredientes como el glutamato monosódico o el cóctel de saborizantes, espesantes, colorantes y conservantes que utilizan la grandes industrias de los alimentos ultraprocesados.