La Porfia

La Porfia – Cooperativa de Producción y distribución- es un proyecto que surge hace un año y medio. Sin embargo, quienes lo integran, llevan mas de 6 años produciendo alimentos en forma agroecológica. Según Violeta, una de las integrantes, un poco por la formación académica del grupo (agrónomos y veterinarios), y, otro poco, por el contenido de transformación social que esta técnica conlleva. Este emprendimiento, compuesto por 5 jóvenes de entre 32 a 35 años, produce harina de trigo, de centeno y carne vacuna. Se ubica en Ibarlucea y Cañada de Gómez, y comercializan directamente al consumidor o por intermedio de la Cooperativa Mercado Solidario y la Red de Comercio Justo del Litoral.





Datos del emprendimiento